2024

Nº de certificat: BRE 021/2024 RTI

El segell Biosphere Certified s'atorga després d'haver verificat que les pràctiques sostenibles s'estan implementant correctament. Una garantia que l?entitat està complint amb els compromisos adquirits.

Région de Québec >

Restauració

Myranel Restaurant

Nº de certificat: BRE 021/2024 RTI

Esforços en sostenibilitat

Sabíeu que Myranel Restaurant s'ha compromès amb les següents accions sostenibles? Més informació a continuació:

La sostenibilitat global de Myranel Restaurant

Seguiu llegint si voleu traçar un curs semblant a Myranel Restaurant i portar un estil de vida sostenible.

Realitzen activitats respectuoses amb el patrimoni natural i la fauna local.
Es preocupen per conèixer i millorar la satisfacció dels seus clients.
Apliquen mesures de seguretat i prevenció de riscos.

Atributs

Alimentació i begudes

Km0

Vegetarià

Bio

Eco i Medi ambient

Reciclatge

Projecte animal

Accessibilitat

Accessos adaptats

Pensa Global, Actua Local

Projecte solidari

Àmbits de sostenibilitat

Medi Ambient i Canvi Climàtic

Societat i Cultura

Desenvolupament local

Medi Ambient i Canvi Climàtic

L'actuació d'una entitat sostenible ha de donar solucions a la crisi de l'aigua ia la manca de recursos. Aquestes són les diferents contribucions que ofereix Myranel Restaurant:

La sostenibilitat dels processos de captació, subministrament, sanejament i tractament del recurs es garanteix de la següent manera:

Es preocupen per la qualitat i neteja dels seus sistemes hídrics.
Adopten mesures per a evitar contaminar les aigües amb la seva activitat.
Apliquen mesures per a reutilitzar l'aigua en les seves instal·lacions.
Les seves installacions afavoreixen que consumeixis menys aigua i de manera més eficient.

L'empresa contribueix a garantir i promoure l'accés universal a serveis energètics nets, intel·ligents i moderns:

Prioritzen l'ús de fonts d'energia verda i més renovables.
Adopten mesures d'eficiència energètica en les seves instal·lacions.

L'entitat implementa patrons de consum i producció sostenibles, com per exemple:

Collaboren amb altres entitats per a fomentar la sostenibilitat en el territori.
Apliquen criteris de producció i consum responsable.
Adopten mesures per a minimitzar els residus que generen amb la seva activitat.
Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.

Com a resposta global al canvi climàtic, l'entitat duu a terme accions com:

Fomenten la resiliència als canvis climàtics.

Per lluitar per la vida submarina de forma sostenible, des d'aquesta entitat:

Realitzen accions per a conscienciar i protegir els ecosistemes marins.

Com a estratègia i mesures relatives a la prevenció d'impactes negatius, des d'aquesta entitat:

Realitzen activitats respectuoses amb el patrimoni natural i la fauna local.

Societat i Cultura

Per tal de promoure el desenvolupament econòmic inclusiu, des d'aquesta entitat:

Participen en projectes solidaris humanitaris internacionals.
Impulsen un creixement social – econòmic en el seu entorn.

Myranel Restaurant ha decidit esforçar-se per millorar el benestar dels altres mitjançant iniciatives relacionades amb l'Objectiu de Desenvolupament Sostenible 3.

Promoure activitats saludables i prevenir riscos per a la salut:

Implementar mesures per a la reducció del contagi pel coronavirus SARS-CoV-2
Collaboren amb els sistemes de sanitat en pro de la salut collectiva.
Promouen l'adopció d'estils de vida i hàbits més saludables.
Participen en projectes dirigits a afavorir una millor salut per a les persones.
Apliquen mesures de seguretat i prevenció de riscos.

Per garantir l'existència d'una formació inclusiva i de qualitat:

Es preocupen per formar al seu personal.

Per esdevenir una eina poderosa per a l'empoderament de les dones, des d'aquesta entitat:

Adopten mesures laborals d'igualtat de gènere.

Per treballar evitant els efectes perniciosos de la sobrepoblació, des d'aquesta entitat:

Impulsen la conservació del patrimoni cultural i natural local.
Faciliten informació i accés a transports accessibles i més sostenibles.

Per inspirar sinceritat i participació, des d'aquesta entitat:

Informen sobre els serveis públics disponibles i els llocs d'interès del lloc.
Es preocupen per conèixer i millorar la satisfacció dels seus clients.
Apliquen polítiques en contra de tota forma de corrupció i explotació
Promouen sistemes de gestió més responsables i participatius.

Gobernança i Economía

Accions com les següents afavoreixen un ús sostenible del sòl i permeten assolir patrons de consum responsable. Això no sempre és fàcil, però Myranel Restaurant ho ha aconseguit demostrar.

Per garantir un model de consum responsable, es duen a terme accions com:

Prioritzen i donen a conèixer productes de l'agricultura local i de KM0
Per als seus subministraments prioritzen productes i proveïdors agroalimentaris que continuïn pràctiques més respectuoses i sostenibles.
La seva oferta gastronòmica s'elabora seguint protocols de seguretat per a la salut.
Adopten mesures per a evitar el desaprofitament d'aliments.

En aquesta entitat, per crear ocupació digna i productiva:

Protegeixen i respecten els drets laborals i d'igualtat dels seus treballadors.

Tots hem de posar-nos al servei de les comunitats, i per això, en aquesta entitat:

Prioritzar l'ús de les noves tecnologies per a una activitat més sostenible.
Fomenten la planificació, disseny i construcció d'infraestructures sostenibles.

Per incorporar criteris d'igualtat, en aquesta entitat:

Facilitar l'accessibilitat universal als seus clients i treballadors.

Cal construir aliances per a la sostenibilitat. Amb aquesta finalitat:

Comparteixen les seves bones pràctiques i experiències sostenibles amb altres entitats.
Collaboren amb institucions acadèmiques en pro del desenvolupament sostenible.