2024
Nº de certificat: BRE 024/2022 RTI
El distintiu Biosphere Certified s’atorga després d’haver verificat que les pràctiques sostenibles s’estan implementant correctament. Una garantia que l’entitat està complint amb els compromisos adquirits.
Restaurant la Pastora
Nº de certificat: BRE 024/2022 RTI
El distintiu Biosphere Certified s’atorga després d’haver verificat que les pràctiques sostenibles s’estan implementant correctament. Una garantia que l’entitat està complint amb els compromisos adquirits.
Esforços en sostenibilitat
Sabíeu que Restaurant la Pastora s'ha compromès amb les següents accions sostenibles? Més informació a continuació:
La sostenibilitat global de Restaurant la Pastora
Restaurant la Pastora ha demostrat els seus esforços de sostenibilitat de més de 100 maneres diferents.
- Fomentar la innovació i la millora contínua entre els seus empleats.
- Adopten mesures laborals d'igualtat de gènere.
- La seva oferta inclou productes i activitats culturals locals.
Atributs
Alimentació i begudes
Entreteniment autèntic
Mobilitat
Eco i Medi ambient
Changement climatique
Accessibilitat
Pensa Global, Actua Local
Àmbits de sostenibilitat
Medi Ambient i Canvi Climàtic
L'aigua és un dels nostres actius més valuosos. El Restaurant la Pastora fa grans esforços per garantir el seu ús adequat, de manera que les generacions futures no patiran escassetat.
La sostenibilitat dels processos de captació, subministrament, sanejament i tractament del recurs es garanteix de la següent manera:
- Adopten mesures per a evitar contaminar les aigües amb la seva activitat.
- Les seves installacions afavoreixen que consumeixis menys aigua i de manera més eficient.
- Es preocupen per la qualitat i neteja dels seus sistemes hídrics.
- Realitzen campanyes per a informar i sensibilitzar sobre la neteja i l'ús responsable de l'aigua.
L'empresa contribueix a garantir i promoure l'accés universal a serveis energètics nets, intel·ligents i moderns:
- Adopten mesures d'eficiència energètica en les seves instal·lacions.
- Prioritzen l'ús de fonts d'energia verda i més renovables.
L'entitat implementa patrons de consum i producció sostenibles, com per exemple:
- Apliquen criteris de producció i consum responsable.
- Adopten mesures per a minimitzar els residus que generen amb la seva activitat.
- Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.
Com a resposta global al canvi climàtic, l'entitat duu a terme accions com:
- Mesuren i compensen la petjada de carboni de la seva activitat.
Els oceans proporcionen i regulen molts dels recursos que necessitem en la nostra vida diària: la biodiversitat marina és essencial per a la salut del planeta. Restaurant la Pastora, es compromet a protegir-los i cuidar-los, lloant-los i comunicant-los la importància de la seva bona gestió. Enhorabona!
Per lluitar per la vida submarina de forma sostenible, des d'aquesta entitat:
- Realitzen accions per a conscienciar i protegir els ecosistemes marins.
- Collaboren per a prevenir la contaminació de les mars, oceans i rius.
- Donen suport a usos més sostenible dels recursos marins.
Com a estratègia i mesures relatives a la prevenció d'impactes negatius, des d'aquesta entitat:
- Faciliten informació sobre els recursos naturals del territori.
- Actuen per a reduir els impactes de la seva activitat sobre la biodiversitat.
- Realitzen activitats respectuoses amb el patrimoni natural i la fauna local.
Societat i Cultura
Restaurant la Pastora està causant un gran impacte al territori, participant en projectes dirigits a acabar amb la pobresa global.
Per tal de promoure el desenvolupament econòmic inclusiu, des d'aquesta entitat:
- Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.
- Participen en projectes solidaris humanitaris internacionals.
- Impulsen un creixement social – econòmic en el seu entorn.
Com es poden prevenir els riscos per a la salut i promoure bones pràctiques? Aquesta entitat n'és un gran exemple, que lluita pel benestar de treballadors, clients i grups d'interès.
Promoure activitats saludables i prevenir riscos per a la salut:
- Apliquen mesures de seguretat i prevenció de riscos.
- Collaboren amb els sistemes de sanitat en pro de la salut collectiva.
- Implementar mesures per a la reducció del contagi pel coronavirus SARS-CoV-2
- Participen en projectes dirigits a afavorir una millor salut per a les persones.
- Promouen l'adopció d'estils de vida i hàbits més saludables.
Per garantir l'existència d'una formació inclusiva i de qualitat:
- Participen en el desenvolupament de projectes educatius d'altres entitats.
- Es preocupen per formar al seu personal.
En paraules de Kofi Annan, exsecretari de l'ONU, "la igualtat de les dones ha de ser un component central en qualsevol intent de resoldre problemes socials, econòmics i polítics". Una declaració que serveix com a eix de la política de gènere de Restaurant la Pastora.
Per esdevenir una eina poderosa per a l'empoderament de les dones, des d'aquesta entitat:
- Fomenten l'apoderament laboral en els seus sistemes de treball.
- Controlen i avaluen les seves mesures d'apoderament i igualtat.
- Adopten mesures laborals d'igualtat de gènere.
Tots podem ajudar a crear comunitats més diverses i sostenibles. Continueu llegint per obtenir més informació sobre els seus grans esforços:
Per treballar evitant els efectes perniciosos de la sobrepoblació, des d'aquesta entitat:
- La seva oferta inclou productes i activitats culturals locals.
- Faciliten informació i accés a transports accessibles i més sostenibles.
- Impulsen la conservació del patrimoni cultural i natural local.
- Creen aliances amb empreses locals per a evitar el *Overtourism.
- Ofereixen informació sobre el patrimoni local i les tradicions del lloc.
A través de l'ODS 16, Restaurant la Pastora es compromet amb la transparència, l'honestedat, la participació i l'equitat. Així com per aturar l'explotació, la intolerància i els abusos del sistema econòmic.
Per inspirar sinceritat i participació, des d'aquesta entitat:
- Utilitzen indicadors per a mesurar la qualitat
- Utilitzen indicadors per a mesurar els seus progressos sostenibles.
- Es preocupen per conèixer i millorar la satisfacció dels seus clients.
- Promouen sistemes de gestió més responsables i participatius.
- Apliquen polítiques en contra de tota forma de corrupció i explotació
- Donen a conèixer els seus compromisos, bones pràctiques i esforços sostenibles.
Gobernança i Economía
No és fàcil especialitzar-se en un objectiu de desenvolupament sostenible com aquest, però Restaurant la Pastora ho ha aconseguit. Prioritzar els proveïdors ambientalment sostenibles, ajudar a evitar la desforestació o augmentar la consciència social són algunes maneres d'ajudar a frenar la fam al món. Continueu llegint per saber com ho fa aquesta entitat.
Per garantir un model de consum responsable, es duen a terme accions com:
- Adopten mesures per a evitar el desaprofitament d'aliments.
- La seva oferta gastronòmica s'elabora seguint protocols de seguretat per a la salut.
- Per als seus subministraments prioritzen productes i proveïdors agroalimentaris que continuïn pràctiques més respectuoses i sostenibles.
- Prioritzen i donen a conèixer productes de l'agricultura local i de KM0
Un dels grans reptes de qualsevol sector és la creació d'ocupació digna. Estem orgullosos d'informar que Restaurant la Pastora s'esforça per fer un lloc millor mitjançant la creació d'oportunitats de treball digne:
En aquesta entitat, per crear ocupació digna i productiva:
- Faciliten la conciliació laboral i l'ús de col·lectius menys afavorits.
- Protegeixen i respecten els drets laborals i d'igualtat dels seus treballadors.
- Ofereixen ocupació de qualitat, impulsant la contractació local i la capacitació.
- Fomentar la innovació i la millora contínua entre els seus empleats.
Tots hem de posar-nos al servei de les comunitats, i per això, en aquesta entitat:
- Fomenten la planificació, disseny i construcció d'infraestructures sostenibles.
- Adoptar mesures de resiliència davant les eventualitats i els desastres.
Per incorporar criteris d'igualtat, en aquesta entitat:
- Facilitar l'accessibilitat universal als seus clients i treballadors.
- Apliquen polítiques d'integració social, no discriminatòries i inclusives.
Cal construir aliances per a la sostenibilitat. Amb aquesta finalitat:
- Collaboren amb institucions acadèmiques en pro del desenvolupament sostenible.
Certificació a l'Agenda 2030
Milers d'empreses que aposten per ser més sostenibles, demostren i en reconeixen les bones pràctique
Biosphere Sustainable per a Empreses
Vols gestionar i certificar la teva sostenibilitat empresarial? Prova ja la nostra plataforma 100% en línia gratuïts!
Més informació >