2024
Nº de certificat: BRE 040/2023 RTI
El distintiu Biosphere Certified s’atorga després d’haver verificat que les pràctiques sostenibles s’estan implementant correctament. Una garantia que l’entitat està complint amb els compromisos adquirits.
Restaurante Vintage
Nº de certificat: BRE 040/2023 RTI
El distintiu Biosphere Certified s’atorga després d’haver verificat que les pràctiques sostenibles s’estan implementant correctament. Una garantia que l’entitat està complint amb els compromisos adquirits.
Esforços en sostenibilitat
A què s'ha compromès Restaurante Vintage ? Continueu llegint per obtenir més informació:
La sostenibilitat global de Restaurante Vintage
Restaurante Vintage ha demostrat els seus esforços de sostenibilitat de més de 100 maneres diferents.
- Utilitzen indicadors per a mesurar els seus progressos sostenibles.
- Controlen i avaluen les seves mesures d'apoderament i igualtat.
- Collaboren amb els sistemes de sanitat en pro de la salut collectiva.
Atributs
Alimentació i begudes
Eco i Medi ambient
Changement climatique
Pensa Global, Actua Local
Àmbits de sostenibilitat
Medi Ambient i Canvi Climàtic
La sostenibilitat dels processos de captació, subministrament, sanejament i tractament del recurs es garanteix de la següent manera:
- Es preocupen per la qualitat i neteja dels seus sistemes hídrics.
- Adopten mesures per a evitar contaminar les aigües amb la seva activitat.
- Les seves installacions afavoreixen que consumeixis menys aigua i de manera més eficient.
L'empresa contribueix a garantir i promoure l'accés universal a serveis energètics nets, intel·ligents i moderns:
- Adopten mesures d'eficiència energètica en les seves instal·lacions.
- Prioritzen l'ús de fonts d'energia verda i més renovables.
Els recursos no són infinits, així que Restaurante Vintage intenta fer un ús eficient, implementar una economia circular i treballar amb patrons de consum responsable.
L'entitat implementa patrons de consum i producció sostenibles, com per exemple:
- Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.
- Controlen, monitoren i informen de la gestió dels seus residus i impactes.
- Prioritzen la compra i consum de productes i serveis locals i sostenibles.
- Apliquen criteris de producció i consum responsable.
- Adopten mesures per a minimitzar els residus que generen amb la seva activitat.
- Collaboren amb altres entitats per a fomentar la sostenibilitat en el territori.
Com a resposta global al canvi climàtic, l'entitat duu a terme accions com:
- Incentiven la mobilitat sostenible.
Per lluitar per la vida submarina de forma sostenible, des d'aquesta entitat:
- Collaboren per a prevenir la contaminació de les mars, oceans i rius.
- Realitzen accions per a conscienciar i protegir els ecosistemes marins.
Com a estratègia i mesures relatives a la prevenció d'impactes negatius, des d'aquesta entitat:
- Realitzen activitats respectuoses amb el patrimoni natural i la fauna local.
- Actuen per a reduir els impactes de la seva activitat sobre la biodiversitat.
Societat i Cultura
Per tal de promoure el desenvolupament econòmic inclusiu, des d'aquesta entitat:
- Collaboren amb programes i projectes socials en el seu entorn.
- Impulsen un creixement social – econòmic en el seu entorn.
Com es poden prevenir els riscos per a la salut i promoure bones pràctiques? Aquesta entitat n'és un gran exemple, que lluita pel benestar de treballadors, clients i grups d'interès.
Promoure activitats saludables i prevenir riscos per a la salut:
- Implementar mesures per a la reducció del contagi pel coronavirus SARS-CoV-2
- Apliquen mesures de seguretat i prevenció de riscos.
- Collaboren amb els sistemes de sanitat en pro de la salut collectiva.
- Participen en projectes dirigits a afavorir una millor salut per a les persones.
- Promouen l'adopció d'estils de vida i hàbits més saludables.
Per garantir l'existència d'una formació inclusiva i de qualitat:
- Promouen coneixements sobre desenvolupament sostenible.
- Es preocupen per formar al seu personal.
En paraules de Kofi Annan, exsecretari de l'ONU, "la igualtat de les dones ha de ser un component central en qualsevol intent de resoldre problemes socials, econòmics i polítics". Una declaració que serveix com a eix de la política de gènere de Restaurante Vintage.
Per esdevenir una eina poderosa per a l'empoderament de les dones, des d'aquesta entitat:
- Fomenten l'apoderament laboral en els seus sistemes de treball.
- Controlen i avaluen les seves mesures d'apoderament i igualtat.
- Adopten mesures laborals d'igualtat de gènere.
Per treballar evitant els efectes perniciosos de la sobrepoblació, des d'aquesta entitat:
- La seva oferta inclou productes i activitats culturals locals.
- Faciliten informació i accés a transports accessibles i més sostenibles.
- Ofereixen informació sobre el patrimoni local i les tradicions del lloc.
A través de l'ODS 16, Restaurante Vintage es compromet amb la transparència, l'honestedat, la participació i l'equitat. Així com per aturar l'explotació, la intolerància i els abusos del sistema econòmic.
Per inspirar sinceritat i participació, des d'aquesta entitat:
- Utilitzen indicadors per a mesurar els seus progressos sostenibles.
- Informen sobre els serveis públics disponibles i els llocs d'interès del lloc.
- Donen a conèixer els seus compromisos, bones pràctiques i esforços sostenibles.
- Promouen sistemes de gestió més responsables i participatius.
- Utilitzen indicadors per a mesurar la qualitat
- Apliquen polítiques en contra de tota forma de corrupció i explotació
Gobernança i Economía
No és fàcil especialitzar-se en un objectiu de desenvolupament sostenible com aquest, però Restaurante Vintage ho ha aconseguit. Prioritzar els proveïdors ambientalment sostenibles, ajudar a evitar la desforestació o augmentar la consciència social són algunes maneres d'ajudar a frenar la fam al món. Continueu llegint per saber com ho fa aquesta entitat.
Per garantir un model de consum responsable, es duen a terme accions com:
- Prioritzen i donen a conèixer productes de l'agricultura local i de KM0
- Adopten mesures per a evitar el desaprofitament d'aliments.
- Per als seus subministraments prioritzen productes i proveïdors agroalimentaris que continuïn pràctiques més respectuoses i sostenibles.
- La seva oferta gastronòmica s'elabora seguint protocols de seguretat per a la salut.
Un dels grans reptes de qualsevol sector és la creació d'ocupació digna. Estem orgullosos d'informar que Restaurante Vintage s'esforça per fer un lloc millor mitjançant la creació d'oportunitats de treball digne:
En aquesta entitat, per crear ocupació digna i productiva:
- Protegeixen i respecten els drets laborals i d'igualtat dels seus treballadors.
- Ofereixen ocupació de qualitat, impulsant la contractació local i la capacitació.
- Faciliten la conciliació laboral i l'ús de col·lectius menys afavorits.
Tots hem de posar-nos al servei de les comunitats, i per això, en aquesta entitat:
- Prioritzar l'ús de les noves tecnologies per a una activitat més sostenible.
- Adoptar mesures de resiliència davant les eventualitats i els desastres.
Per incorporar criteris d'igualtat, en aquesta entitat:
- Apliquen polítiques d'integració social, no discriminatòries i inclusives.
No es pot aconseguir un veritable desenvolupament sostenible sense la cooperació i la coordinació de tots els agents implicats. Enhorabona Restaurante Vintage pels grans esforços per lluitar per un bé comú: la sostenibilitat!
Cal construir aliances per a la sostenibilitat. Amb aquesta finalitat:
- Comparteixen les seves bones pràctiques i experiències sostenibles amb altres entitats.
- Creen acords i aliances en pro de la sostenibilitat
- Collaboren amb institucions acadèmiques en pro del desenvolupament sostenible.
Certificació a l'Agenda 2030
Milers d'empreses que aposten per ser més sostenibles, demostren i en reconeixen les bones pràctique
Biosphere Sustainable per a Empreses
Vols gestionar i certificar la teva sostenibilitat empresarial? Prova ja la nostra plataforma 100% en línia gratuïts!
Més informació >