2025

Zertifikat Nummer: BRE 058/2022 RTI

Das Abzeichen Biosphere Certified wird vergeben, nachdem überprüft wurde, dass nachhaltige Praktiken korrekt implementiert werden. Eine Garantie dafür, dass die Einheit die eingegangenen Verpflichtungen erfüllt.

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Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience

Zertifikat Nummer: BRE 058/2022 RTI

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Bemühungen um Nachhaltigkeit

Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience strebt danach, einen eigenen Biosphere-Nachhaltigkeitsplan zu erstellen, möchten Sie mehr wissen?

Die allgemeine Nachhaltigkeit von Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience

Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience hat es geschafft, seine Bemühungen durch die 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung zu demonstrieren, vielen Dank für Ihren Beitrag zur Nachhaltigkeit!

Sie führen Aktivitäten durch, die das Naturerbe und die lokale Fauna respektieren.
Seine Einrichtungen ermutigen Sie, weniger Wasser und effizienter zu verbrauchen.
Sie führen Hygienemaßnahmen gegen Covid und andere Infektionskrankheiten durch.

Bereiche der Nachhaltigkeit

Umwelt und Klimawandel

Gesellschaft und Kultur

Lokale Entwicklung

Umwelt und Klimawandel

Die Nachhaltigkeit der Prozesse der Wassergewinnung, der Versorgung, der Abwasserentsorgung und der Behandlung der Ressource wird auf folgende Weise gewährleistet

Sie ergreifen Maßnahmen, um eine Verunreinigung der Gewässer durch ihre Tätigkeit zu vermeiden.
Sie kümmern sich um die Qualität und Sauberkeit ihrer Wassersysteme.
Seine Einrichtungen ermutigen Sie, weniger Wasser und effizienter zu verbrauchen.

Das Unternehmen trägt dazu bei, den allgemeinen Zugang zu sauberen, intelligenten und modernen Energiedienstleistungen zu gewährleisten und zu fördern:

Sie ergreifen Energieeffizienzmaßnahmen in ihren Einrichtungen.
Sie priorisieren die Nutzung grüner und erneuerbarer Energiequellen.

Die Einrichtung setzt z. B. nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster um:

Sie wenden verantwortungsvolle Produktions- und Konsumkriterien an.
Sie arbeiten mit sozialen Programmen und Projekten in ihrem Umfeld zusammen.
Sie ergreifen Maßnahmen zur Minimierung des Abfalls, den sie bei ihrer Tätigkeit erzeugen.

Als globale Antwort auf den Klimawandel führt die Entität Maßnahmen wie die folgenden durch:

Sie messen und kompensieren den CO2-Fußabdruck ihrer Aktivitäten.

Als Strategie und Maßnahmen zur Vermeidung negativer Auswirkungen, von dieser Einrichtung:

Sie führen Aktivitäten durch, die das Naturerbe und die lokale Fauna respektieren.
Sie geben Auskunft über die natürlichen Ressourcen des Territoriums.

Gesellschaft und Kultur

Um eine integrative wirtschaftliche Entwicklung zu fördern, von dieser Einheit:

Sie arbeiten mit sozialen Programmen und Projekten in ihrem Umfeld zusammen.
Sie fördern das sozialökonomische Wachstum in ihrem Umfeld.

Förderung gesunder Aktivitäten und Prävention von Gesundheitsrisiken:

Sie wenden Sicherheits- und Risikopräventionsmaßnahmen an.
Sie fördern die Annahme gesünderer Lebensstile und Gewohnheiten.
Sie führen Hygienemaßnahmen gegen Covid und andere Infektionskrankheiten durch.

Gewährleistung einer integrativen und hochwertigen Ausbildung:

Sie beteiligen sich an der Entwicklung von Bildungsprojekten anderer Einrichtungen.
Sie kümmern sich um die Ausbildung ihrer Mitarbeiter.
Sie fördern das Wissen über nachhaltige Entwicklung.

Ein starkes Instrument für die Stärkung der Rolle der Frau zu werden, aus dieser Einheit:

Sie verabschieden arbeitsrechtliche Maßnahmen zur Gleichstellung der Geschlechter.

Die schädlichen Auswirkungen der Überbevölkerung zu vermeiden, von dieser Einrichtung aus:

Sie bieten Informationen und Zugang zu barrierefreiem und nachhaltigerem Verkehr.
Sie bilden Allianzen mit lokalen Unternehmen, um Overtourism zu vermeiden.
Sie fördern die Erhaltung des lokalen Kultur- und Naturerbes.
Sie bieten Informationen über das lokale Erbe und die Traditionen des Ortes.
Das Angebot umfasst lokale kulturelle Produkte und Aktivitäten.

Durch SDG 16 verpflichtet sich Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience zu Transparenz, Ehrlichkeit, Partizipation und Gerechtigkeit. Sowie Ausbeutung, Intoleranz und den Missbrauch des Wirtschaftssystems zu stoppen.

Aufrichtigkeit und Partizipation anregen, von dieser Instanz:

Sie kümmern sich darum, die Zufriedenheit ihrer Kunden zu kennen und zu verbessern.
Sie verwenden Indikatoren, um die Qualität zu messen
Sie verwenden Indikatoren, um ihren nachhaltigen Fortschritt zu messen.
Sie machen ihre Verpflichtungen, bewährten Praktiken und nachhaltigen Bemühungen bekannt.
Sie fördern verantwortungsbewusstere und partizipativere Managementsysteme.

Governance und Wirtschaft

Um ein verantwortungsbewusstes Konsummodell zu gewährleisten, werden Maßnahmen durchgeführt, wie z. B.:

Sie priorisieren und bewerben Produkte aus der lokalen Landwirtschaft und KM0.
Sein gastronomisches Angebot wird nach Gesundheitssicherheitsprotokollen zubereitet.
Sie ergreifen Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

In dieser Einheit, um menschenwürdige und produktive Arbeitsplätze zu schaffen:

Sie ermutigen ihre Mitarbeiter zu Innovation und kontinuierlicher Verbesserung.
Sie schützen und respektieren die Arbeits- und Gleichberechtigungsrechte ihrer Arbeitnehmer.
Sie bieten qualitativ hochwertige Arbeitsplätze und fördern lokale Einstellungen und Schulungen.

Wir alle müssen uns in den Dienst der Gemeinschaften stellen, und zu diesem Zweck, in dieser Einheit:

Sie fördern die Planung, das Design und den Bau von nachhaltigen Infrastrukturen.
Sie ergreifen Maßnahmen zur Stärkung der Widerstandsfähigkeit gegenüber Eventualitäten und Katastrophen.

In dieser Einheit müssen wir Gleichheitskriterien einführen:

Sie erleichtern die allgemeine Zugänglichkeit für ihre Kunden und Mitarbeiter.