2024

Nº de certificado: BRE 021/2024 RTI

El distintivo Biosphere Certified se otorga tras haber verificado que las prácticas sostenibles se están implementando correctamente. Una garantía de que la entidad está cumpliendo con los compromisos adquiridos.

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Restaurantes

Myranel Restaurant

Nº de certificado: BRE 021/2024 RTI

Esfuerzos en sostenibilidad

¿Sabías que Myranel Restaurant se ha comprometido a cumplir las siguientes acciones sostenibles? Conoce más a continuación:

La sostenibilidad global de Myranel Restaurant

Sigue leyendo si quieres trazar un recorrido similar al de Myranel Restaurant y llevar un estilo de vida sostenible.

Adoptan medidas para evitar el desperdicio de alimentos.
Adoptan medidas para minimizar los residuos que generan con su actividad.
Facilitan información y acceso a transportes accesibles y más sostenibles.

Atributos

Alimentación y bebidas

Km0

Vegetariano

Bio

Eco y Medioambiente

Reciclaje

Proyecto animal

Accesibilidad

Accesos adaptados

Piensa Global, Actúa Local

Impacto local positivo

Ámbitos de la sostenibilidad

Medio Ambiente y Cambio Climático

Sociedad y Cultura

Desarrollo local

Medio Ambiente y Cambio Climático

Las acciones de una entidad sostenible deben aportar soluciones a la crisis hídrica y a la falta de recursos. Estas son las distintas contribuciones que ofrece Myranel Restaurant:

Se garantiza la sostenibilidad de los procesos de captación, abastecimiento, saneamiento y tratamiento del recurso del siguiente modo:

Aplican medidas para reutilizar el agua en sus instalaciones.
Se preocupan por la calidad y limpieza de sus sistemas hídricos.
Sus instalaciones favorecen que consumas menos agua y de manera más eficiente.
Adoptan medidas para evitar contaminar las aguas con su actividad.

La empresa contribuye a asegurar y promover el acceso universal a los servicios de energía limpios, inteligentes y modernos:

Priorizan el uso de fuentes de energía verde y más renovables.
Adoptan medidas de eficiencia energética en sus instalaciones.

La entidad implanta patrones de consumo y producción sostenibles, por ejemplo:

Aplican criterios de producción y consumo responsable.
Promueven las 3 R en sus instalaciones y modelos de producción: reducir, reciclar y reutilizar.
Adoptan medidas para minimizar los residuos que generan con su actividad.
Colaboran con otras entidades para fomentar la sostenibilidad en el territorio.

Como respuesta global al cambio climático, la entidad realiza acciones como:

Fomentan la resiliencia a los cambios climáticos.

Para luchar por una vida submarina sostenible, desde esta entidad:

Realizan acciones para concienciar y proteger los ecosistemas marinos.

Como estrategia y medidas relativas a la prevención de impactos negativos, desde esta entidad:

Realizan actividades respetuosas con el patrimonio natural y la fauna local.

Sociedad y Cultura

Para fomentar un desarrollo económico inclusivo, desde esta entidad:

Participan en proyectos solidarios humanitarios internacionales.
Impulsan un crecimiento social – económico en su entorno.

Myranel Restaurant ha decidido esforzarse por mejorar el bienestar de los demás a través de iniciativas relativas al tercer Objetivo de Desarrollo Sostenible.

Para promover actividades saludables y prevenir los riesgos contra la salud:

Participan en proyectos dirigidos a favorecer una mejor salud para las personas.
Promueven la adopción de estilos de vida y hábitos más saludables.
Aplican medidas de seguridad y prevención de riesgos.
Colaboran con los sistemas de sanidad en pro de la salud colectiva.
Implementan medidas sanitarias contra la Covid y otras patologías infecciosas.

Para asegurar la existencia de formación inclusiva y de calidad:

Se preocupan por formar a su personal.

Con el objetivo de convertirse en una potente herramienta del empoderamiento femenino, desde esta entidad:

Adoptan medidas laborales de igualdad de género.

Para trabajar por evitar los efectos perniciosos de la masificación, desde esta entidad:

Facilitan información y acceso a transportes accesibles y más sostenibles.
Impulsan la conservación del patrimonio cultural y natural local.

Para inspirar sinceridad y participación, en esta entidad:

Se preocupan por conocer y mejorar la satisfacción de sus clientes.
Informan sobre los servicios públicos disponibles y los sitios de interés del lugar.
Aplican políticas en contra de toda forma de corrupción y explotación
Promueven sistemas de gestión más responsables y participativos.

Gobernanza y Economía

Acciones como las siguientes favorecen un uso sostenible del suelo y permiten alcanzar modelos de consumo responsables. Esto no siempre es fácil, pero Myranel Restaurant ha conseguido demostrarlo.

Para asegurar un modelo de consumo responsable, se realizan acciones, como por ejemplo:

Para sus suministros priorizan productos y proveedores agroalimentarios que sigan prácticas más respetuosas y sostenibles.
Su oferta gastronómica se elabora siguiendo protocolos de seguridad para la salud.
Adoptan medidas para evitar el desperdicio de alimentos.
Priorizan y dan a conocer productos de la agricultura local y de KM0.

En esta entidad, para crear empleo digno y productivo:

Protegen y respetan los derechos laborales y de igualdad de sus trabajadores.

Todos hemos de ponernos al servicio de las comunidades, y para ello, en esta entidad:

Priorizan el uso de las nuevas tecnologías para realizar una actividad más sostenible.
Incentivan la planificación, diseño y construcción de infraestructuras sostenibles.

Para incorporar criterios de igualdad, en esta entidad:

Facilitan la accesibilidad universal para sus clientes y trabajadores.

Es necesario construir alianzas por la sostenibilidad. Para ello:

Colaboran con instituciones académicas en pro del desarrollo sostenible.
Comparten sus buenas prácticas y experiencias sostenibles con otras entidades.