2024

Numéro de certificat : BRE 042/2022 RTI

Le badge Biosphere Certified est attribué après avoir vérifié que les pratiques durables sont correctement mises en œuvre. Il garantit que l'entité respecte les engagements pris.

Aller à ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

Barcelona >

Restaurants

ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

Numéro de certificat : BRE 042/2022 RTI

Le badge Biosphere Certified est attribué après avoir vérifié que les pratiques durables sont correctement mises en œuvre. Il garantit que l'entité respecte les engagements pris.

Aller à ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

Efforts de développement durable

ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona est engagée pour réaliser de grands efforts envers la durabilité. Lisez pour en apprendre plus:

La durabilité mondiale de ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona dispose d'un plan de développement durable solide, fondé sur de bonnes pratiques qui ont été approuvées par notre équipe d'audit.

Ils participent au développement de projets pédagogiques d'autres entités.
Son offre comprend des produits et des activités culturelles locales.
Les installations incitent à consommer moins d'eau et plus efficacement.

Attributs

Nourriture et boissons

Km0

Gastronomie locale

Eco et environnement

Moins de Plastique

Recyclage

Projet environnemental

Changement climatique

Énergies renouvelables

Domaines de durabilité

Environnement et changement climatique

Société et Culture

Développement local

Environnement et changement climatique

La durabilité des processus de captage, d'approvisionnement, d'assainissement et de traitement de la ressource est garantie de la manière suivante :

Les installations incitent à consommer moins d'eau et plus efficacement.

L'entreprise contribue à garantir et à promouvoir l'accès universel à des services énergétiques propres, intelligents et modernes :

Ils adoptent des mesures d'efficacité énergétique dans leurs installations.
Ils privilégient l'utilisation de sources d'énergie vertes et plus renouvelables.

L'entité met en œuvre des modes de consommation et de production durables, par exemple :

Ils promeuvent les 3R dans leurs installations et leurs modèles de production : réduire, recycler et réutiliser.
Ils appliquent des critères de production et de consommation responsables.
Ils adoptent des mesures pour minimiser les déchets qu'ils génèrent avec leur activité.

En tant que réponse globale au changement climatique, l'entité mène des actions telles que :

Ils mesurent et compensent l'empreinte carbone de leur activité.

Depuis l’entité, créer des stratégies et mesures relatives à la prévention des impacts négatifs :

Ils agissent pour réduire les impacts de leurs activités sur la biodiversité.
Ils renseignent sur les richesses naturelles du territoire.

Société et Culture

À l’intérieur de cette entité, afin de promouvoir un développement économique inclusif :

Ils collaborent avec des programmes et des projets sociaux dans leur environnement.

À promouvoir des activités saines et à prévenir des risques sanitaires :

Ils appliquent les mesures de sécurité et de prévention des risques.
Ils favorisent l'adoption de modes de vie et d'habitudes plus sains.
Ils mettent en place des mesures sanitaires contre le Covid et autres pathologies infectieuses.

À assurer l’existence de formations inclusives et qualitatives :

Ils participent au développement de projets pédagogiques d'autres entités.

Selon les mots de Kofi Annan, ancien secrétaire des Nations unies, "l'égalité des femmes doit être un élément central de toute tentative de résolution des problèmes sociaux, économiques et politiques." Une déclaration qui sert de point de mire à la politique de genre de ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona.

À développer de puissants outils pour l’émancipation des femmes, depuis l’entité :

Ils contrôlent et évaluent leurs mesures d'autonomisation et d'égalité.
Ils promeuvent l'autonomisation des travailleurs dans leurs systèmes de travail.
Ils adoptent des mesures de travail pour l'égalité des sexes.

Nous pouvons tous contribuer à créer des communautés plus diversifiées et durables. Lisez la suite pour en savoir plus sur leurs grands efforts :

À travailler pour éviter les effets nocifs de la surpopulation, depuis l’entité :

Ils offrent des informations sur le patrimoine local et les traditions du lieu.
Son offre comprend des produits et des activités culturelles locales.
Ils favorisent la conservation du patrimoine culturel et naturel local.
Ils fournissent des informations et un accès à des transports accessibles et plus durables.

À travers l’ODD 16, ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona s’engage pour la transparence, l’honêteté, la participation et l’équité, et contre l’exploitation, l’intolérance, et les abus du système économique.

D’inspirer la participation et la sincérité, depuis cette entité :

Ils ont à cœur de connaître et d'améliorer la satisfaction de leurs clients.
Ils utilisent des indicateurs pour mesurer leurs progrès durables.
Ils font connaître leurs engagements, bonnes pratiques et efforts durables.
Ils utilisent des indicateurs pour mesurer la qualité
Ils promeuvent des systèmes de gestion plus responsables et participatifs.
Ils appliquent des politiques contre toutes les formes de corruption et d'exploitation

Gouvernance et Economie

Pour assurer un modèle de consommation responsable, des actions sont menées, telles que :

Ils prennent des mesures pour éviter le gaspillage alimentaire.
Ils privilégient et font connaître les produits issus de l'agriculture locale et du KM0.

Dans l’entité, de créer des emplois décents et productifs :

Ils facilitent l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée et l'emploi des groupes les moins favorisés.
Encourager l’innovation et l’amélioration continue parmi les employés.

Nous devons tous nous mettre au service des communautés, et à cette fin, depuis l’entité :

Adopter des mesures résilientes pour faire face aux imprévus et aux catastrophes.

Intégrer les critères d'égalité, depuis l’entité :

Ils appliquent une intégration social non-discriminatoire et des politiques inclusives.
Faciliter l’accessibilité universelle pour les clients et les employés.

Il est nécessaire de construire des alliances pour la durabilité. À cette fin :

Ils collaborent avec des institutions académiques en faveur du développement durable.