2025

Numéro de certificat : BRE 058/2022 RTI

Le badge Biosphere Certified est attribué après avoir vérifié que les pratiques durables sont correctement mises en œuvre. Il garantit que l'entité respecte les engagements pris.

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Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience

Numéro de certificat : BRE 058/2022 RTI

Le badge Biosphere Certified est attribué après avoir vérifié que les pratiques durables sont correctement mises en œuvre. Il garantit que l'entité respecte les engagements pris.

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Efforts de développement durable

Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience s'efforce de créer son propre plan de durabilité Biosphere. Voulez-vous en savoir plus ?

La durabilité mondiale de Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience

Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience a su démontrer ses efforts en faveur des 17 Objectifs de Développement Durable, merci beaucoup pour votre contribution à la durabilité.

Ils favorisent l'adoption de modes de vie et d'habitudes plus sains.
Ils promeuvent les 3R dans leurs installations et leurs modèles de production : réduire, recycler et réutiliser.
Ils promeuvent des systèmes de gestion plus responsables et participatifs.

Domaines de durabilité

Environnement et changement climatique

Société et Culture

Développement local

Environnement et changement climatique

La durabilité des processus de captage, d'approvisionnement, d'assainissement et de traitement de la ressource est garantie de la manière suivante :

Les installations incitent à consommer moins d'eau et plus efficacement.
Ils se soucient de la qualité et de la propreté de leurs systèmes d'eau.
Ils adoptent des mesures pour éviter de contaminer les eaux avec leur activité.

L'entreprise contribue à garantir et à promouvoir l'accès universel à des services énergétiques propres, intelligents et modernes :

Ils privilégient l'utilisation de sources d'énergie vertes et plus renouvelables.
Ils adoptent des mesures d'efficacité énergétique dans leurs installations.

L'entité met en œuvre des modes de consommation et de production durables, par exemple :

Ils appliquent des critères de production et de consommation responsables.
Ils promeuvent les 3R dans leurs installations et leurs modèles de production : réduire, recycler et réutiliser.
Ils adoptent des mesures pour minimiser les déchets qu'ils génèrent avec leur activité.

En tant que réponse globale au changement climatique, l'entité mène des actions telles que :

Ils mesurent et compensent l'empreinte carbone de leur activité.

Depuis l’entité, créer des stratégies et mesures relatives à la prévention des impacts négatifs :

Ils mènent des activités respectueuses du patrimoine naturel et de la faune locale.
Ils renseignent sur les richesses naturelles du territoire.

Société et Culture

À l’intérieur de cette entité, afin de promouvoir un développement économique inclusif :

Ils collaborent avec des programmes et des projets sociaux dans leur environnement.
Ils favorisent la croissance socio-économique dans leur environnement.

À promouvoir des activités saines et à prévenir des risques sanitaires :

Ils appliquent les mesures de sécurité et de prévention des risques.
Ils mettent en place des mesures sanitaires contre le Covid et autres pathologies infectieuses.
Ils favorisent l'adoption de modes de vie et d'habitudes plus sains.

À assurer l’existence de formations inclusives et qualitatives :

Ils promeuvent les connaissances sur le développement durable.
Ils se soucient de la formation de leur personnel.
Ils participent au développement de projets pédagogiques d'autres entités.

À développer de puissants outils pour l’émancipation des femmes, depuis l’entité :

Ils adoptent des mesures de travail pour l'égalité des sexes.

À travailler pour éviter les effets nocifs de la surpopulation, depuis l’entité :

Ils créent des alliances avec des entreprises locales pour éviter le surtourisme.
Ils fournissent des informations et un accès à des transports accessibles et plus durables.
Ils favorisent la conservation du patrimoine culturel et naturel local.
Ils offrent des informations sur le patrimoine local et les traditions du lieu.
Son offre comprend des produits et des activités culturelles locales.

À travers l’ODD 16, Ostrya celler del Ferrer Gastronomic Experience s’engage pour la transparence, l’honêteté, la participation et l’équité, et contre l’exploitation, l’intolérance, et les abus du système économique.

D’inspirer la participation et la sincérité, depuis cette entité :

Ils promeuvent des systèmes de gestion plus responsables et participatifs.
Ils utilisent des indicateurs pour mesurer leurs progrès durables.
Ils font connaître leurs engagements, bonnes pratiques et efforts durables.
Ils ont à cœur de connaître et d'améliorer la satisfaction de leurs clients.
Ils utilisent des indicateurs pour mesurer la qualité

Gouvernance et Economie

Pour assurer un modèle de consommation responsable, des actions sont menées, telles que :

Ils prennent des mesures pour éviter le gaspillage alimentaire.
Ils privilégient et font connaître les produits issus de l'agriculture locale et du KM0.
L'offre gastronomique est préparée selon des protocoles de sécurité sanitaire.

Dans l’entité, de créer des emplois décents et productifs :

Encourager l’innovation et l’amélioration continue parmi les employés.
Ils protègent et respectent les droits au travail et à l'égalité de leurs travailleurs.
Ils offrent des emplois de qualité, favorisant l'embauche et la formation locale.

Nous devons tous nous mettre au service des communautés, et à cette fin, depuis l’entité :

Ils encouragent la planification, le design et la construction d’infrastructures durables.
Adopter des mesures résilientes pour faire face aux imprévus et aux catastrophes.

Intégrer les critères d'égalité, depuis l’entité :

Faciliter l’accessibilité universelle pour les clients et les employés.