2024

Número do certificado: BRE 039/2022 RTI

O selo Biosphere Certified é atribuído após verificação de que as práticas sustentáveis estão a ser implementadas correctamente. É uma garantia de que a organização está a cumprir os seus compromissos.

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Restaurantes

SomBò Cuina Sana

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Esforços de sustentabilidade

SomBò Cuina Sana está a esforçar-se para criar o seu próprio Plano de Sustentabilidade Biosphere, quer saber mais?

A sustentabilidade global de SomBò Cuina Sana

Esforços de sustentabilidade como o de SomBò Cuina Sana requerem reconhecimento como Biosphere Certified, quer saber mais? Continue a ler.

Adotar medidas de resiliência perante a eventualidade de desastres.
Eles colaboram com programas e projetos sociais em seu ambiente.
Implementam medidas sanitárias contra o Covid e outras patologias infecciosas.

Atributos

Menos Plástico

Projecto ambiental

Áreas de sustentabilidade

Ambiente e Alterações Climáticas

Sociedade e Cultura

Desenvolvimento local

Ambiente e Alterações Climáticas

A sustentabilidade dos processos de captação, abastecimento, saneamento e tratamento do recurso é garantida da seguinte forma:

Suas instalações incentivam você a consumir menos água e com mais eficiência.

A empresa contribui para garantir e promover o acesso universal a serviços de energia limpa, inteligente e moderna:

Adotam medidas de eficiência energética em suas instalações.

A entidade implementa padrões sustentáveis de consumo e produção, por exemplo:

Aplicam critérios de produção e consumo responsáveis.
Adotam medidas para minimizar os resíduos que geram com a sua atividade.
Eles promovem os 3Rs em suas instalações e modelos de produção: reduzir, reciclar e reutilizar.

Como estratégia e medidas relativas à prevenção de impactos negativos, esta entidade:

Realizam atividades que respeitam o patrimônio natural e a fauna local.
Atuam para reduzir os impactos de sua atividade na biodiversidade.
Eles fornecem informações sobre os recursos naturais do território.

Sociedade e Cultura

Com o objetivo de promover o desenvolvimento económico inclusivo, esta entidade:

Eles colaboram com programas e projetos sociais em seu ambiente.

Para promover atividades saudáveis e prevenir riscos de saúde:

Aplicam medidas de segurança e prevenção de riscos.
Implementam medidas sanitárias contra o Covid e outras patologias infecciosas.
Promovem a adoção de estilos de vida e hábitos mais saudáveis.

Para garantir a existência de uma formação inclusiva e de qualidade:

Participam do desenvolvimento de projetos educacionais de outras entidades.

Para se tornar uma ferramenta poderosa para o empoderamento das mulheres, esta entidade:

Adotam medidas trabalhistas para a igualdade de gênero.

A constante urbanização dos ambientes pode gerar problemas de longo prazo, como a perda da memória da comunidade. Para evitar esses erros e enfrentar esses desafios, SomBò Cuina Sana decidiu:

Para evitar os efeitos perniciosos da subrelotação, esta entidade:

Eles oferecem informações sobre o patrimônio local e as tradições do lugar.
A sua oferta inclui produtos e atividades culturais locais.
Fornecem informação e acesso a transportes acessíveis e mais sustentáveis.
Eles promovem a conservação do patrimônio cultural e natural local.

Para inspirar sinceridade e participação, esta entidade:

Eles usam indicadores para medir a qualidade
Promovem sistemas de gestão mais responsáveis e participativos.
Eles se preocupam em conhecer e melhorar a satisfação de seus clientes.
Eles dão a conhecer seus compromissos, boas práticas e esforços sustentáveis.

Governança e Economia

Para garantir um modelo de consumo responsável, são realizadas ações, como:

Eles tomam medidas para evitar o desperdício de alimentos.
Eles priorizam e divulgam produtos da agricultura local e KM0.

Nesta entidade, para criar emprego digno e produtivo:

Incentivar a inovação e a melhoria contínua entre os/as seus/as colaboradores/as.

Todos temos que nos colocar ao serviço das comunidades, e para isso, esta entidade:

Adotar medidas de resiliência perante a eventualidade de desastres.